Winery "Magarach" ligger på södra kust Krim. Denna anläggning är vaggan för ryska vetenskapen om druvor och drycker från den. Nästan två århundraden i denna anläggning studerar mysteriet vin.

I början av 19-talet på order av prins MS Vorontsov skapades av "byråkratisk institution upplevt" i Nikitsky botaniska trädgården. Denna institution var att plantera de bästa vinstockar och genomföra experiment för framställning av olika viner. Prince Vorontsov var en stor beundrare av vin och starkt bidragit till dess utveckling. 1852 i tarmkanalen Magarach (översatt betyder "källa") byggdes vingård. De första forskare vinmakare på denna anläggning var Franz Gasquet och Anastasius Serbulenco med deltagande av chefen för Nikitsky trädgården Nicholas Gartvis. Han gavs första prioritet: "Producera en hälsosam vin, som kan lagras under lång tid, försöker inte göra likheten smak eller sammansättning bukett av några tidigare kända utländska viner."

Snart specialister i studiet av vinodling och vin från det, se till att druvorna odlas på södra kusten, är det idealiskt för tillverkning av både starka och dessertviner. För att bättre förstå och säkra de resultat som uppnåtts, vinet kvar i källaren för långtidsförvaring. Så en samling av växt "Magarach". Hittills har anläggningen enoteca vin som gjordes år 1836 - Muscat rosa. För produktion av vindruvor gick att skörda i år. Detta vin är den äldsta ryska vin som anges i "Guinness Book of Records."

Plant "Magarach" att arbeta hårt för att vinna platser på den stora ryska marknaden, som var full av många välkända utländska viner. Köpmännen som köpt dyrbara muskot växt "Magarach", utan tvekan, utspädda med vatten, vilket ger en fransk Sauternes. De gjorde det för att få fler vinster, vilket har länge varit berömda franska viner. För att undvika sådana förfalskningar, vin fabriken "Magarach" började strömma på märkesvaror flaskor limmade företag etikett.

Viner av fabriken fått internationellt erkännande några år senare - 1873. Det var i Wien vid världsutställningen. Den kännetecknades av en delikat smak, oöverträffad smak och doft av smak som inte har någon enskild vin gjort i andra länder.

De vinproducenter av anläggningen släppt en mycket välkänd i vår tid inhemska varumärken muskot, port, sherry, Madeira och vackra Krim en mängd andra klassiska märken av viner.

För närvarande är institutet "Magarach" ett modernt vetenskapligt centrum och vingård, utrustade med modern utrustning. Det ger utmärkt dessert och inte mindre underbara starka viner av samma kvalitet som i senaste århundradena.