Kyrkan San Nicolas de Tolentino, byggdes under första hälften av 19-talet var av tegel, anses vara en av de vackraste kyrkorna i Filippinerna. Det är också känt som kyrkan Cabatuan, eftersom det ligger i denna lilla stad i provinsen Iloilo. Dessutom har en stor struktur i nyklassicistisk stil - den enda överlevande kyrkan här med tre fasader. Hennes tvilling klocktorn, toppad kupoler med en gräddvit, välkänd i hela landet.

Byggandet av kyrkan leddes av församlingsprästen fader Ramon Alkezara Cabatuan. På grund av bristen på byggmaterial, bestämde han sig för att bygga en kyrka av rött tegel - så staden verkade tegelsten. Invecklade mönster av kyrkans interiör utformades av Manuel far Gutteresom. Den slutliga konstruktionen blev färdig 1866, varefter den började genomföra tjänster.

Under den spanska koloniseringen av kyrkan San Nicolas de Tolentino kallade "model kyrka" eftersom det var det bästa exemplet på europeisk arkitektur i den filippinska skärgården. År 1948 var kyrkan delvis förstördes i jordbävningen - kollapsade fyra klocktorn, de två gaveln på fasaden och en central kupol. Endast i 1990 byggnaden var helt återställd till sin prakt. Idag är det en av de vackraste kyrkorna i hela Asien.