Bröd museet i S: t Petersburg är det enda museet i sitt slag i Ryssland. Det bildades 1988.

Kärnan i museet återspeglas i dess namn. Intresset för brödet som den största uppfinningen av mänskligheten är ingen tillfällighet. I en ålder av vetenskapliga och tekniska framsteg är fortfarande brödet symboliserar harmoniskt förhållande mellan människa och natur. Mänsklighetens historia är sammanflätad med historien om bröd. I hans ära, gör ritualen, består låtar, psalmer, fest i samband med skördesäsongen plantering och skörd. Bröd och salt träffade bruden och brudgummen på deras tröskel, nyfött, kära gäster. I allt detta visar mänsklig visdom, respekt för bröd, vidare från generation till generation och vaccinera ditt barn från de första dagarna av sitt liv. Bröd som ett kulturellt fenomen möjliggör en spännande och annorlunda sätt att se livet i samhället och dess konsumentsidan. Dessutom visar historien om bageriverksamheten i S: t Petersburg museet utställningen.

Ett urval av bakverk är ett bevis på den höga kompetensarbetare bröd, bagerier och konditorier i huvudstaden i artonhundratalet. Museet har också en liten stad bageri, utrustad med utrustningen. Det är oftast serveras de fattiga i huvudstaden. En särskild plats i utställningen är de material avsedda för de tragiska händelserna i historien om Petrograd-Leningrad. Avsnittet berättar historien om andra världskriget och blockaden, presenterade 125 gram bröd, som består av havremjöl, kakor, hydrocellulose och mjöldamm. Numera bakas enligt ett recept av krig utvecklats i huvud lab förtroende bageri.

Fram till början av XX-talet bageri traditioner och tullregler för bakning deg produkter som används genom århundradena har genomgått stora förändringar. Spadar, skyfflar, handkvarn burk och var ofta används på landsbygden och i staden. Den snabbt växande urbana kulturen bidragit till den snabba förändring av livet för dess invånare. Bortsett från de traditionella trä och lera redskap ordentligt in i vardagen redskap och form av metallen för framställning av kakor, muffins, pepparkakor, och många andra produkter. Många recept för ryska och europeiska rätter smälta in med livsstil S: t Petersburg och låg till grund för offentliggörandet av ett stort antal av matlagning och kokböcker. Dök upp i S: t Petersburg och restauranger bakverk tävlade i matlagning rätter som erbjuds till besökare i en färgglad och originell design på menyn.

Museet en samling samovarer, är en symbol för rysk ljusa och original- beställnings- av att dricka te. De dök upp i sjuttonhundratalet, och gradvis ockuperade den viktigaste platsen i bostäder, restauranger och tips. Den unika smaken av ryska tedrickande tradition har skapat en väldoftande te, godis och kola, pretzels och pepparkakor formade, målad keramik och porslin, och naturligtvis, mousserande samovar.

En märklig visitkort konfektyrtillverkare var spektakulära lådor för förpackning, också är en stor reklam för varor. De behandlas på skisser av kända konstnärer, och är därför en sann konstverk.

Under de första fem åren bageriverksamhet börjar gradvis att förvärva industriella funktioner. Vik bagerier, där alla större operationer har mekaniserade. Förutom det traditionella sortimentet, gjorde de styckegods som visar symboler för sovjettiden: 5-tikonechnoy stjärna, hammaren och skäran, etc.

Museet har varit aktiv i insamling, utläggning och utställningar, forskning och uppsökande. Museets samling omfattar cirka 14.000 utställningar. Idag har museet blivit en komplett samling av målningar på temat "Mat och världen av målningen."