Café Havelka - berömd litterär café i Wien. Caféet öppnades 1939, ett gift par Leopold och Josephine Havelka Street Dorotheergasse på platsen för en befintlig bar "Chatman bar." I början av andra världskriget tvingade caféet var stängd fram till hösten 1945. Det kommer en återöppnande av Josephine brygger kaffe på en vedspis, och Leopold tar personligen trä från Vienna Woods. Tillsammans de tar hand om välfärden för gästerna - ett mysigt café börjar älska besökare.

På femtiotalet har caféet blivit mycket populär bland kreativa publik. Den mysiga caféet började komma författare, konstnärer och skådespelare. Bland stamkunderna var folk liksom Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kvaltinger, Heymito von Doderer och många andra prominenta personer. När 1961 i Wien, nära andra fashionabla medan litterär cafe Herenhof, många kreativa människor började tillbringa sina kvällar i Havelka.

Blomningen av populariteten av caféet kom på sextiotalet och sjuttiotalet. Café börjar anlända gäster från andra länder, såsom Elias Canetti, Arthur Miller och Andy Warhol. Politiker och journalister har kommit till kaféet för att bekanta sig med de senaste trenderna. Publiken kom för att se den levande legenden och prova lyckan. Leopold välkomnar gäster med gott kaffe, och Josephine skulpterar kändis otroligt läckra och smakrika dumplings.

Josephine Havelka dog 22 mar 2005 efter 66 år för att hantera ett café. Receptet för sina desserter, som i dag kan du prova här, gav hon sin man och son. Leopold dog 2011 vid en ålder av 100 år. Före sin död, kom han varje kväll på ett café för att mata besökare hotcakes. Efter döden av Josephine och Leopold Cafe förvaltar deras son Gunther.