Japanerna är så förtjust i snabbnudlar Ramen att även dedikerade ett museum till denna maträtt. Det öppnade i mars 1994 och ligger i Shin-Yokohama.

Museet har dykt upp tack vare initiativ av Nissin Foods, som producerar sådana livsmedel. Öppnandet av museet ägnades åt 40-årsdagen av lanseringen av bolagets första paketet med "snabba" nudlar. Begreppet museet ligger i det faktum att besökare på ett ställe kan prova alla typer av nudelrätter och options tillsatser det, lära sina olika smaker som samlats in från hela Japan. Alternativ nudel mycket för att Ramen nudlar kallas också "gastronomiska attraktion."

Vete nudlar i buljong eller ramen, är en kinesisk maträtt, som är känd från medeltiden och som japanerna lånat från sina grannar. I olika delar av landet har utvecklat sin egen tradition av matlagning Fueled. Special popularitet haft nudlar i hamnstäderna - såsom Yokohama.

I museet kan du inte bara smaka olika rätter av nudlar, lära sig om sin historia, men också att delta i arbetet med att utarbeta nudlar på en särskild monter. Museet består av en bottenvåning och två underjordiska. Utställningen Bottenvåningen presenterar historien om Ramen och redskap för hennes matlagning. I grottan åter japanska street mitten XX-talet (Showa eran) och ligger på kopior av åtta restauranger, som traditionellt har tjänat Ramen. De kan nu beställa en skål med nudlar med olika tillsatser - böngroddar, skaldjur, svamp, bambuskott och grönsaker. Dessa restauranger erbjuder nio sorters nudlar, kokta enligt traditionella recept.

Museet återskapas så kallade gamla godsaker - godis butiker där japanska barn brukar köpa godbitar hem från skolan.