Byggandet av katedralen i Almería lanserades år 1522 efter en större jordbävning som förstörde stadens huvudtemplet, som restes på platsen för en gammal moské. Idag, lämnade kommunfullmäktige residens i stiftet.

Byggandet av katedralen, vars konstruktion inleddes på order av Diego Fernandez de Vilyalana, byggdes i slutet av gotisk stil. Konstruktion avslutades i 1564, tog det del den berömda spanska arkitekten Juan de Orey, som förde till utseendet på byggelementen som kännetecknar renässansen.

Framför byggnaden finns element såsom torn, tinnar och strävpelare, vilket ger utseende av katedralen massiven och majestät och gör det ser ut som en fästning. I själva verket, en gång domkyrkan fungerar som en pålitlig skydd från de arabiska invasionerna och piratattacker.

Byggandet av katedralen har tre skepp, genomkorsas av ett tvärskepp, tre kapell och kloster. De viktigaste fasaden är dekorerad med en vacker portal som gjordes av Juan de Oreem renässansen. Portalen är en båge med kolonner och nischer dekorerade med reliefer på temat Kung Karl V seger över morerna och arbetena av Hercules. Sakristian av templet och gården armarna också designad av Juan de Oreem. Han var författare av porten, pryder västra fasaden. I huvud kapellet är en magnifik retablo gotisk och barock, i skapandet av som innebar en berömda spanska arkitekten Ventura Rodriguez. På fasaden av kapellet tillägnat Kristus, prydd bas, som senare blev en av symbolerna för staden och representerar solen med ett mänskligt ansikte och vågiga band i stället för strålar.