Vid universitetet i Coimbra grundades 1290 och anses vara en av de äldsta universiteten i världen där utbildningsprocessen har aldrig slutat, från den allra första dagen av dess grundande. Just universitet är det äldsta universitetet i Portugal och en av de största universiteten och stora forskningsinstitutioner i landet. Universitetet har åtta avdelningar som producerar ungkarlar och mästare i konsten, humaniora, samhällsvetenskap och naturvetenskap, matematik, idrottsvetenskap och teknik. Universitetet har och doktorsexamen. Universitetet inskrivna cirka 20.000 studenter från hela världen.

Universitetet grundades av kung Dinis i Portugal. Inledningsvis var skolan i Lissabon, inrättades Humanistiska fakulteten, fakulteten för medicin, juridik och kyrkliga lag. Men snart flyttade han till University of Coimbra, framför allt på grund av konflikter med invånare i staden av studenter. Universitetet i Lissabon har flyttat flera gånger och slutligen bosatte sig i byggandet av Kungliga slottet i Coimbra 1537. Universitetet har ett eget emblem, varje avdelning har sin officiella färg.

På campus, den berömda biblioteket Zhuanina - om kapellet, som byggdes 1724. Biblioteket ligger i tre stora salar och har cirka 300.000 böcker. Universitetet består av fem huvudorter. Det finns ett kapell i St Miguel, byggd i Manue stil. Slående är att kapellet byggdes under flera århundraden. Inne i kapellet är kroppen av sjuttonhundratalet, är dess väggar dekorerade med kakel-azulezush.