Kända växtårgångsviner och konjak "Koktebel" - en av de ljusaste sevärdheterna i Krim, vars produkter är välkända och i stor efterfrågan både i Ukraina och utomlands.

Vinodling och vintillverkning i dalen Otuz engagerade i gamla tider, lokala viner var kända i dagarna av medeltida Ryssland och Khazar Khanate. Efter annekteringen av Krim till det ryska imperiet vinodling och vinproduktion i dessa delar började att utvecklas snabbt. I slutet av 19-talet. Det har varit flera stora vinodlings ekonomier Green, St George och andra. Tack vare diligence av greve Vorontsov, och sedan prins Golitsyn, så småningom de lyckats få industriell nivå.

Efter etableringen av sovjetmakten i Krim i Koktebel dalen arrangerades av State Farm och flera små kooperativ vinodlings. År 1930 var de förenade i två kollektivjordbruk, som ligger i Övre och Nedre Otuz. Under Stora fosterländska kriget i Koktebel winery det var helt förstörd. Vid krigsslutet var det restaurerats och skapat en stor pool på gården "Koktebel".

Till slut beslöt man att flytta till den nya produktionsnivån, och 1958 började byggandet av största vingård i Krim. Eftersom omfattningen av byggandet var stor för underjordsarbeten inbjöds till Moskva tunnelbana byggare. Lägre lagring representerade 8 shestidesyatimetrovoy tunnlar, kraschade in i ett berg, de är anslutna devyanostometrovoy bildgalleri. Den övre valv består av fem tunnlar, men deras längd är flera gånger mer.

Idag anläggningen årgångsviner och konjak "Koktebel" är specialiserat på tillverkning av utmärkta starka, torra och söta viner, samt klassiska vintage cognac. Alla dessa människor här på grund av mark- och klimatförhållanden har den ursprungliga smaken.

Utbudet av viner och konjak är mycket olika, men den mest kända är "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "Aligote Koktebel", "White Port Koktebel", "Red Port Koktebel", "Karadag", "Gamla nektar", "Muscat Koktebel "och 7-åriga brandy" Koktebel ".